Zvláštnosti keramického noža
Keramika je mimoriadne tvrdá, ale nie nezničiteľná. Najmä s veľmi jemne brúsenými čepeľami keramických nožov by sa malo zaobchádzať opatrne, aby bolo možné dlhodobo využívať výhody materiálu.
- Čepeľ vysoko kvalitného keramického noža je takmer tvrdá ako diamant.
- Tvrdé čepele sa pomaly opotrebúvajú, zostávajú dlho ostré.
- Keramické nože sú ľahšie ako oceľové nože.
- Na čepeli sa nebude tvoriť hrdza.
- Keramická čepeľ nie je magnetická.
- Keramické nože neobsahujú aromatické ani vonné látky.
- Na hladkom povrchu sa netvoria škvrny od vody.
- Hygienický materiál je bezpečný pre potraviny a antialergický.
Keramický nôž správne udržiavajte a očistite
Správne zaobchádzanie je súčasťou každodennej starostlivosti o keramický nôž. Kvalitnou čepeľou nerežte, neškrabte a nepáčte, ale vždy jemným tlakom prerežte príslušné jedlo.
Doska z dreva alebo plastu by mala slúžiť ako základňa pre rezanie, nepoškodí čepeľ. Nikdy nerežte na sklo, kameň alebo porcelán! Nôž sa na týchto podkladoch rýchlejšie otupí a jemná čepeľ sa môže zlomiť.
Okrem toho, aby ste si nepoškodili čepeľ, nekrájajte mrazené jedlo ani tvrdé kosti. Nikdy nehádzajte nôž na zem! Výhodne vyčistite keramický nôž ručne vlhkou handričkou.
Môžem vložiť keramický nôž do umývačky riadu?
Keramické nože s plastovými rukoväťami sa dajú všeobecne umývať v umývačke riadu. Niektorí výrobcovia však varujú pred rýchlejším opotrebovaním pri častom čistení umývačky riadu, pretože v takom prípade je čepeľ vystavená silne kolísajúcim teplotám a drsným čistiacim prostriedkom.
V každom prípade nezabudnite svoj keramický nôž uložiť do umývačky riadu tak, aby počas procesu umývania na nič nenarazil. V opačnom prípade by mohlo dôjsť k poškodeniu čepele.
Keramický nôž odporúčame nevkladať do umývačky riadu, pretože manuálna starostlivosť je veľmi ľahká a šetrná. Vysoká povrchová hustota keramiky neumožňuje prenikanie nečistôt, vlhkosti alebo kyselín, takže v skutočnosti postačuje správny proces stierania a sušenia.
tipy a triky
Vysoko kvalitný keramický nôž môžete chrániť aj počas skladovania: Vložte ho do bloku nožov alebo použite špeciálny chránič čepele.
