Od sporáka na uhlie až po sklokeramickú dosku
Spočiatku boli kachle na uhlie a drevo veľmi bežné. Potom ich nahradili klasické elektrické sporáky so štyrmi alebo tromi platničkami z liatiny. Čistenie týchto varných platní bolo časovo náročné, ale nemuseli ste byť veľmi opatrní a na odstránenie škvŕn ste mohli použiť oceľovú vlnu. Ale tieto varné dosky boli dlho nahradené modernými varnými doskami:
- Keramická varná doska s halogénovým ohrievačom alebo vykurovacou špirálou (po zapnutí svieti načerveno)
- Keramická varná doska s indukčnou technológiou
- Sklokeramické pole s plynom (kvapalný a zemný plyn, plyn na skle a plyn pod sklom)
Sklokeramika, materiál so špeciálnymi vlastnosťami
Je pravda, že sklokeramické platne sú špeciálnou tvrdou sklokeramikou, ktorú nemožno ľahko poškodiť. Až doteraz sa však na keramickej doske už nedajú použiť bežné spôsoby odstraňovania škvŕn. Ak by ste sa pokúsili vyčistiť škvrny špongiou z oceľovej alebo železnej vlny, sklokeramický povrch by rýchlo zostal matný a slepý.
Nie každý čistič je vhodný na odstránenie škvŕn z keramickej dosky
Preto sú na bežné čistiace práce na keramickej doske vhodné špeciálne čistiace prostriedky na sklokeramické povrchy. V žiadnom prípade nepoužívajte odmasťovacie mlieko. Nakoniec má rovnaký účinok ako čistiaca podložka zo železnej vlny. Pre vašu sklokeramickú dosku by ste vo všeobecnosti nemali používať nasledujúce produkty:
- Čistenie mlieka
- Čistič rúry
- Leštidlá na auto
- iné leštidlá
Výrobky na čistenie a odstraňovanie škvŕn
Existuje však veľa dostupných produktov, ktoré môžete buď bezpečne použiť, alebo ktoré boli vyvinuté výhradne pre sklokeramiku. Nasledujúci zoznam výrobkov predstavuje všetky čistiace práce, ktoré odstraňujú masívne vypálené škvrny, takže pokrývajú celé spektrum:
- Utierka z mikrovlákna (na každodenné utieranie)
- Čistič sklokeramiky (na bežné čistenie)
- Čistiaci kameň (na stredne ťažko odstrániteľné škvrny)
- Škrabka so žiletkou (pre masívnejšie škvrny a popáleniny)
Aplikačné cykly rôznych výrobkov
Čistenie špeciálnymi sklokeramickými čistiacimi prostriedkami prináša nielen požadovaný čistiaci účinok. Existujú aj niektoré čističe keramických varných dosiek, ktoré vytvárajú skutočný ochranný film na sklokeramickom povrchu. Ak ňou keramickú dosku pravidelne utierate (každé dva až dva týždne), väčšina tekutín, ktoré sa varia, nemôže správne prihorieť. Na druhej strane utierka z mikrovlákna slúži na jednoduché každodenné utieranie.
Škvrny a vypálené textílie
Ak si netrúfate na čistenie kameňa (ktorý je pri správnom použití úplne neškodný), mali by ste na lepšie škvrny použiť škrabku so žiletkou. Používa sa konvenčná jednoduchá žiletka. Pokiaľ je to možné, zoškrabte ich pod 45-stupňovým uhlom a neotvárajte čepeľ pozdĺžne cez sklokeramiku. Potom už nemôže dôjsť k poškriabaniu.
tipy a triky
Na odstránenie škvŕn na keramickej doske by ste mali samozrejme vo väčšine prípadov počkať, kým sklokeramická doska vychladne. Existujú však výnimky, pri ktorých musíte konať okamžite. Reč je o cukre, ktorý sa môže náhodne dostať na horúcu keramickú dosku. Keramická varná doska nikdy nesmie príliš vychladnúť, kým úplne neodstránite cukor pomocou škrabky.
Cukor sa po zahriatí okamžite stáva viskóznym a mimoriadne lepkavým. Potom sa to doslova zapieklo s keramickou varnou doskou. Ako každá iná látka, aj cukor sa sťahuje, keď je chladný, a rozširuje sa, keď teplota stúpa. Sklokeramické pole má naproti tomu takzvanú nulovú expanziu, to znamená, že sa nerozširuje ani nezužuje.
Ak sa cukrová hmota drží tak pevne, cukor sa stiahne, ale keramická doska nestráca žiadny zo svojich rozmerov. To vytvára napätie v sklokeramike a časti, ktoré sa pečú s cukrom, sa odlomia. Tento typ poškodenia sa nazýva poškodenie mušlí, a hoci je nevzhľadný, neobmedzuje jeho funkciu. Cukor sa preto musí okamžite odstrániť, kým je sklokeramické pole ešte horúce.
S keramickou varnou doskou s indukčnou varnou doskou môžete počas používania položiť pod ňu špeciálnu žiaruvzdornú handričku. Podrobnejšie sa uvedieme v časti „Čistenie indukčnej dosky“.
