Vysvetlenie pojmov Ceran a sklokeramika
V prvom rade menej mätúce vysvetlenie: Ceran je chránená značka spoločnosti Schott AG vo Frankfurte. Spoločnosť hrala kľúčovú úlohu pri vývoji sklokeramických varných dosiek v 70. rokoch, pretože Schott AG už vyrábala sklokeramiku pre vesmírnu technológiu.
Keramická varná doska sa etablovala hovorovo
Hovorovo sa však medzi spotrebiteľmi pre halogénové alebo infračervené varné dosky etabloval pojem „keramická varná doska“ (halogénová jednotka generuje teplo predovšetkým v infračervenom rozsahu). Pre takúto varnú dosku je typická červená varná doska, ktorá je zapnutá. Ale aj iné techniky ohrevu používajú keramické varné dosky:
- Sklokeramické pole s halogénovou / infračervenou technológiou
- Sklokeramika s indukčnou varnou doskou
- Sklokeramické polia s plynovým horákom (38,99 EUR na Amazone *) (plyn na skle aj plyn pod sklom)
História kachlí
Spočiatku boli kachle na drevo a uhlie bežné, ako ich vidno dodnes. S rastúcim šírením elektriny a cenovo dostupnými elektrickými sporákmi sa tieto mohli rýchlo etablovať vďaka obrovskému nárastu komfortu. Výsledkom boli kombinované zariadenia, t. J. Sporák s varnou doskou a rúrou.
Elektrické varné dosky pre vybavené kuchyne
To bolo sprevádzané vývojom elektrických varných dosiek smerom k nezávislým varným doskám pre vybavené kuchyne. Aj keď vždy existovali varné dosky s rôznymi rozmermi, výber sa väčšinou obmedzil na varné dosky s rozmermi 60 x 60 cm alebo u o niečo menších sporákov 60 až 50 cm.
Iný počet varných dosiek
Tieto rozmery dlho prevládali aj pri sklokeramických varných doskách. Najskôr došlo k rýchlemu vývoju keramických varných dosiek s jednou, dvoma, tromi, štyrmi alebo dokonca piatimi varnými doskami. K dispozícii boli aj varné dosky s niekoľkými varnými zónami, napríklad pre malé, stredné alebo veľké hrnce alebo oválne prepínateľné na pekáč.
Rôzne rozmery (šírka) pre keramickú dosku
S týmto vývojom si ostatné rozmery pomaly získali uznanie pre keramické varné dosky. Najbežnejšie veľkosti sú dnes v šírke:
- 99 cm
- 90 cm
- 80 cm
- 70 cm
- 60 cm
- 50 cm
- menšie ako 40 cm
Hĺbka sklokeramických dosiek
Väčšina keramických varných dosiek má hĺbku od 60 do 25 cm, opäť v závislosti od počtu varných dosiek a usporiadania varných dosiek. Tieto môžu byť klasicky usporiadané s dvoma varnými doskami vpredu a dvoma varnými doskami vzadu. Päť varných dosiek môže mať varnú dosku uprostred, ale je mysliteľné aj usporiadanie dvoch až piatich varných dosiek vedľa seba.
Okrem dimenzií ďalšie kritériá výberu
Takto si môžete zvoliť keramickú varnú dosku s takmer všetkými mysliteľnými rozmermi a extrémne individuálne ju prispôsobiť svojim osobným požiadavkám. V tejto súvislosti nezabudnite na ďalšie dôležité aspekty vybavenia vašej keramickej varnej dosky:
- sebestačné alebo s rúrou
- Ovládanie v keramickej doske alebo na prednej strane
- Halogén, indukcia alebo plyn
- niekoľko prepínateľných varných zón
- pre plynové sklokeramické varné dosky s klasickými horákmi alebo s prílohou wok
- Zapustená keramická doska (zarovnaná s pracovnou doskou)
- Keramická varná doska umiestnená na kuchynskej doske (s rámom a tesnením)
Pripojenie napájania pre sebestačnú keramickú varnú dosku
Najmä to, či má veľký význam sebestačná alebo od rúry závislá keramická varná doska. Najmä pripojenie od keramickej dosky je úplne odlišné. Samostatné zariadenia sa pripájajú priamo do zásuvky na pripojenie sporáka, zatiaľ čo platne závislé od sporáka sa pripájajú k rúre a potom do zásuvky.
tipy a triky
Ak ste sa ešte nedokázali rozhodnúť, či by malo ísť o keramickú varnú dosku s indukčnou alebo halogénovou technológiou, môžeme vám ponúknuť príslušnú pomoc. V časti „Výhody a nevýhody indukčnej varnej dosky“ môžete zvážiť výhody a potom podľa potreby rozhodnúť.
Mimochodom, väčšina sklokeramických dosiek použitých pre vyššie uvedené varné dosky má hrúbku 4 mm. Spoločnosť Schott tiež vybavuje sklokeramiku varné dosky iných výrobcov. Môžete si teda vybrať aj keramickú dosku od iného výrobcu bez toho, aby ste sa zaobišli bez „skutočnej“ keramickej dosky.
