Nevýhody tvrdej vody
Príliš tvrdá voda obsahuje príliš veľa vápnika a horčíka. Po zahriatí vody sa odstráni oxid uhličitý. To vedie k zrážaniu vápna a rýchlemu vápenateniu vykurovacích tyčí, kávovarov a tiež vodovodných potrubí.
Podiel tvrdosti vody, ktorý sa označuje ako dočasná tvrdosť vody, je zodpovedný za zrážanie a usadzovanie.
Príliš tvrdá voda vedie tiež k usadeninám a škvrnám od vodného kameňa v sanitárnej oblasti, ktoré sa často ťažko odstraňujú.
Možné nevýhody príliš mäkkej vody
Príliš mäkká voda je veľmi ťažko rozpustiteľná mydlá. Tiež veľmi rýchlo vedie k vysokej penivosti detergentov.
Klasifikácia tvrdosti vody
Podľa kritérií zákona o pracích a čistiacich prostriedkoch (WRMG) existujú od roku 2007 tri kategórie tvrdosti vody:
- mäkký (do 1,5 mmol / l alebo 8,4 ° dH)
- médium (medzi 1,5 mmol / l a 2,5 mmol / l alebo medzi 8,4 ° dH a 14 ° dH)
- tvrdé (nad 2,5 mmol / l alebo nad 14 ° dH)
Kategória „veľmi tvrdá“, ktorá sa v minulosti uplatňovala, bola odstránená reformou kategórií ťažkostí v roku 2007 a bola zahrnutá do kategórie „tvrdá“.
Ideálna tvrdosť vody
Vzhľadom na nevýhody príliš tvrdej a príliš mäkkej vody sa odporúčaná ideálna hodnota pohybuje okolo 8,3 - 8,4 ° dH. Takže je to v hornom rozmedzí kategórie „soft“.
Chráni stroje, takmer vôbec nedôjde k vzniku vodných kameňov, ale zároveň k dostatočnej rozpustnosti mydiel.
tipy a triky
Tvrdosť a pH vody spolu súvisia. Tvrdá voda je kyslejšia, mäkká zásaditejšia. To tiež zohráva úlohu pri príprave kávy: čím tvrdšia voda, tým silnejší je kyslý účinok a výraznejšia dochuť. Mäkká voda je lepšia ako pre kávu, tak aj pre čaj.
