Typické zafarbenie
Na keramických varných doskách v oblasti varných platní zvyčajne po chvíli nájdete kovové trblietavé alebo lesklé sfarbenie. Zdá sa, že povrch je hladký, avšak nie je cítiť hrbole. Mnohí preto dostanú predstavu, že škvrny môžu byť pravdepodobne pod keramickou varnou doskou. Ale to nie je možné.
Vývoj zmeny farby
Takto sfarbené zafarbenie je dôsledkom kovového oderu z dna hrnca. Zahriaty kov zanecháva stopy na povrchu varenia, v závislosti od zliatiny. Niektoré legované materiály vytvárajú viac stop ako iné - jedná sa hlavne o zliatiny hliníka a medi, pretože sú mäkšie ako oceľ.
Prevencia kovového zafarbenia
Počas varenia môžete urobiť dôležité preventívne opatrenia sami a tiež by ste mali byť opatrní pri čistení keramickej dosky. Venujte pozornosť nasledujúcemu:
- Hrnce nikdy na keramickú dosku netlačte (môžu spôsobiť sfarbenie a škrabance), iba ich položte
- Vždy priveďte krátko k varu pri maximálnej teplote, potom prepnite späť
- Pokiaľ je to možné, nepoužívajte na čistenie keramickej varnej dosky saponát (toto označujú niektorí výrobcovia)
- Pokiaľ je to možné, nečistite hrnce v umývačke riadu (v niektorých prípadoch to môže byť príčina)
- Pred položením hrnca na keramickú dosku vždy starostlivo vyčistite jeho dno a úplne ho vysušte
- Pokiaľ je to možné, nepoužívajte hliníkové alebo medené hrnce (v závislosti od zliatiny)
Odstránenie kovových pruhov
Kovové pruhy môžu byť veľmi odolné a ťažko odstrániteľné. Spravidla však odstránenie funguje dobre so špeciálnymi čističmi ceranu. Môžu sa však vyskytnúť rozdiely v čistiacom účinku od produktu k produktu. Je potrebné časté čistenie (najlepšie po každom varení).
Okrem špeciálnych čistiacich prostriedkov existuje - rovnako ako pri čistení - aj množstvo domácich liekov, ktoré majú tiež pomôcť pri odstraňovaní kovových pruhov:
- ocot
- Sóda na pranie
- rôzne čistiace kamene alebo čističe kameňov (pozor, niekedy abrazívny účinok)
tipy a triky
Za žiadnych okolností by ste nemali odstraňovať zafarbenia, inkrustácie alebo škvrny na keramickej doske pomocou abrazívnych čistiacich prostriedkov alebo prostriedkov na hrubé čistenie. Môže to spôsobiť škrabance a z dlhodobého hľadiska aj väčšie poškodenie keramickej dosky.
