Zabráňte prasknutiu
Poháre, ktoré odolávajú teplu, sú tiež úžasne dobré na zmrazenie potravín v nich. Preto sú tégliky vďaka svojej tepelnej odolnosti a priamemu tvaru najlepším téglikom na zmrazovanie. Ak v dome nie sú žiadne, môžete tiež použiť zaváraninové poháre alebo iné poháre, ktoré obsahovali potraviny s dlhou životnosťou. Čím sú okuliare rovnejšie, tým sú odolnejšie v mrazničke. Je tiež dôležité, aby bol otvor čo najširší a aby sklo malo skrutkovací uzáver.
- veľký otvor
- Skrutkovací uzáver alebo prekladový kryt
- okrúhleho a rovného tvaru
- Murárske poháre
Kvapalina v pohári
Čím menej tekutiny je v nádobe na zmrazenie, tým ľahšie je zmrazenie. Robustné mrazené jedlo vytvára malé dutiny, ktoré bránia tomu, aby vaše mrazené jedlo rozbilo sklo. V takom prípade nezáleží na tom, či pohár položíte, alebo odložíte počas mrazenia.
Kaša alebo tekutina
Ak sa má zvyšná slepačia polievka alebo jablková omáčka zmraziť po častiach, je to možné aj s trochou väčšej námahy v pohároch. V takom prípade by mali byť poháre plné iba asi do troch štvrtín. Takto zabránite rozšíreniu obsahu natoľko, že by vám sklo prasklo v mrazničke. Tiež by ste mali nechať pohár zamrznúť zvisle.
Rozmrazovacie okuliare
Aby šok nebol príliš veľký, ideálne je najskôr umiestniť sklo do chladničky. Ak je veko na skle iba voľne, môžete ho odskrutkovať alebo zdvihnúť a znovu nasadiť. Za žiadnych okolností by ste nemali na sklo natierať horúcu vodu, aby sa rozmrazenie urýchlilo.
tipy a triky
Ste absolútne na bezpečnej strane, ak cez otvor nasadíte iba potravinovú fóliu a zaistíte ju dobrou gumičkou. Až po zamrznutí obsahu sa preklad alebo skrutkované veko voľne nasunie na sklo. Priľnavá fólia je zadržaná. Absolútni odporcovia plastov môžu namiesto potravinovej fólie použiť aj chlieb alebo papier na pečenie.
