Mechanizmy a typy zámkov
Rôzny obsah a tvar fľaše so sebou nesú systémy uzáveru, ktoré sa často zachovajú v uzávere pre následné použitie. Alternatívne zatváranie je potrebné pre jednorazové uzatváracie formy, ako sú korunkové zátky. K dispozícii sú nasledujúce typy trvalých uzáverov fliaš:
- Twist zámok s plochým závitom
- Twist zámok s hlbokým závitom (skrutkovač alebo roll-on zámok)
- Otočný korunkový uzáver
- Lisovaná korunka / pivná kapsula
- Pravý korok (zátka)
- Plastové zátky (zátky)
- Spony zámky
Na uzatvorenie otvorenej fľaše alebo na zakrytie fľaše, ktorá sa rýchlo kazí, sú k dispozícii nasledujúce spôsoby zatvárania:
Páka sa uzamkne
Páka je vytvorená sponou z drôtu a je podobná uzáverom spony, ktoré sú trvalo pripevnené k fľašiam. U modelov so zatváraním hlavy sa páka nakláňa pri natočení v pravom uhle. Vďaka tomu vertikálne do šírky „potiahne“ elastickú plastovú zátku. V alternatívnom variante je upínacia sila spôsobená drôtovou sponou zahnutou na oboch stranách, ktorá tlačí uzatváraciu hlavu na otvor fľaše.
Pružinový zámok
Uzáver fľaše šampanského je známy. Uzáver valca má vo vnútri odpružený zaisťovací kotúč. Pružinová poistka je stlačená na otvor fľaše a zafixovaná dvoma sklopnými zaisťovacími krídlami.
Uzatvárací kužeľ
Typické zátky na fľaše na víno a opakovane použiteľné zátky z korku možno označiť ako uzatváracie šišky. Vkladajú sa do hrdla fľaše primeranou silou, aby sa zasekli. V prípade kovových verzií vlastná hmotnosť stabilizuje polohu. Pomocou nej sa dajú fľaše na víno opäť uzavrieť bez korkov.
Metódy a použitia
Keď sa otvorí fľaša s korunkovým uzáverom, uzáver sa zvyčajne ohne. Korunný uzáver alebo je navrhnutý ako jednorazový uzáver.
Pri opatrnej manipulácii je možné použiť zámky Twist z hliníka a plastu viackrát. Dráha nite však musí mať najmenej dve celé otáčky, aby sa dosiahla vzduchotesnosť.
Uzávery fliaš vyrobené z prírodného korku alebo plastu možno, ak nie sú poškodené, použiť na uzavretie otvorenej fľaše. Pretože je vrchná časť užšia, vrchná časť korku sa zmestí ľahšie. Zátky s plastovým vekom sú určené na opakované zatváranie. Vzduchotesnosť sa dosiahne dostatočným zatlačením v kužele.
tipy a triky
Ak zatvoríte otvorenú fľašu vína, zostávajúci obsah preniknutého kyslíka bude stále fungovať. Dekantovanie do menšej fľaše znižuje oxidáciu, ktorá ovplyvňuje chuť.
