Výkon disku
Výkon jednotlivých platní sa líši v závislosti od výrobcu a modelu. Štandardná konfigurácia je napríklad:
- 2 platne po 1 200 W.
- 1 platňa s výkonom 1 700 W.
- 1 platňa s výkonom 1 800 W.
Pri mnohých sklokeramických doskách je však celkový výkon iba celkom 3 100 W.
Porovnanie výkonu
Samotný príkon neposkytuje žiadne spoľahlivé informácie o výkone varnej dosky. Kvalita a množstvo vedenia tepla medzi vykurovacím telesom a dnom hrnca sa tiež môžu veľmi líšiť. Kvalitné výrobky sú tu často zreteľne lepšie ako výrobky nižšej kvality, bez toho, aby to na prvý pohľad poznali.
Dôležitú úlohu samozrejme zohráva aj vykurovacia technológia. Indukčný sporák má iný skutočný výkon ako klasická elektricky vyhrievaná keramická varná doska. A plynové sporáky s keramickými varnými doskami alebo kachle na spaľovanie dreva s keramickými varnými doskami majú naopak úplne odlišné výkony (aj keď zatiaľ nie sú veľmi bežné).
Test výkonu v praxi
Na porovnanie skutočného výkonu kachlí je možné vykonať veľmi jednoduchý test: čas potrebný na to, aby kachle uviedli do varu jeden liter vody.
Pre skúšku by ste mali vždy zvoliť rovnaký hrniec, ktorého dno by malo byť nepoškodené, čisté a rovnomerné. Keramická varná doska by mala byť tiež čistá a bez nečistôt.
Do hrnca nalejete presne 1 liter vody a zmeriate čas, kým voda zovrie. Hodnoty okolo 5 minút sú prijateľné; výrazne vyššie hodnoty môžu mať za následok stratu výkonu. Môže to mať rôzne dôvody:
- Poškodenie výhrevného telesa keramickej dosky
- nesprávna inštalácia
- všeobecné problémy s pripojením kachlí
tipy a triky
Mnohí vnímajú staré „rýchle varné platne“, ktoré sú pri ohreve vody podstatne rýchlejšie, ako keramická varná doska. Môžete to ľahko vyskúšať v praxi (s rovnakým hrncom) vykonaním vyššie uvedeného testu. Mali by ste však pamätať na to, že výkon elektrického sporáka môže byť o niečo vyšší, ale spotreba energie je spôsobená aj vyššími tepelnými stratami. Okrem toho hrá rýchla doba varu pri varení menšiu úlohu ako presná regulácia teploty. Komplexné porovnanie medzi indukčnými sporákmi a keramickými varnými doskami nájdete tu.
