Zmrznutie vody
Voda môže predpokladať tri rôzne fyzikálne stavy:
- kvapalina ako kvapalná voda, ako ju poznáme
- plynné ako vodná para
- pevný ako ľad
Za rôznych podmienok prostredia mení voda teploty prechodu z jedného stavu do druhého. Úlohu v tom zohráva tlak alebo znížená gravitácia a vzduch vo vysokých nadmorských výškach tiež znemožňuje, aby napríklad voda začala vrieť.
Na druhej strane za zvláštnych podmienok môže byť voda veľmi podchladená, až kým nezmrzne. V niektorých prípadoch sú možné teploty až do -23 ° C, pri ktorých voda nezamŕza, pod tlakom je tento bod často oveľa nižší.
Horúca voda má tendenciu zamŕzať rýchlejšie ako studená voda. Toto sa nazýva Mpemba efekt. Magnetické polia majú tiež vplyv na teplotu topenia ľadu.
Ale samotná povaha vody tiež zaisťuje, aby sa body mrazu a varu vody posúvali.
Zmrazenie destilovanej vody
Destilovaná voda spravidla zamŕza iba pri teplotách -70 ° C alebo dokonca nižších. Všeobecne platí, že čím vyššia je čistota vody, tým nižší je bod mrazu.
Podobne ako pri iných druhoch vody môže byť bod tuhnutia odlišný aj z dôvodu rôznych environmentálnych a fyzikálnych podmienok. Tlak, magnetické polia a obsah kyslíka vo vzduchu majú tiež vplyv na destilovanú vodu.
Pri zmrazovaní vytvára destilovaná voda odlišné kryštálové usporiadanie ako obyčajná voda. Na určitých miestach môže tiež samovoľne zamrznúť, potom však zamrzne iba časť vody, druhá časť zostane tekutá.
Početné anomálie a závislosť od podmienok prostredia znemožňujú stanovenie presného bodu mrazu destilovanej vody. Možno však predpokladať, že čím je voda čistejšia, tým je nižší bod mrazu a vyššia je jej schopnosť ochladzovania.
tipy a triky
Zmrazenie destilovanej vody nie je potrebné na udržanie jej čistoty. Skladovanie v plastovej nádobe bez prístupu vzduchu je dostatočné.
