Ako sa vyrába destilovaná voda
Princíp výroby destilovanej vody spočíva v tom, že sa voda najskôr odparí a potom opäť kondenzuje na chladnejšom povrchu.
Kondenzát neobsahuje všetky nečistoty. Zostávajú úplne vo zvyšku zdrojovej vody alebo vo varnej nádobe.
Aby voda zostala bez choroboplodných zárodkov, je potrebné ju naplniť do nádoby bez zárodkov. V domácnosti sa to v praxi takmer dosiahne, ale pravdepodobne nie stopercentne.
Metóda hrnca a pokrievky
Najjednoduchšia metóda vyžaduje iba tieto veci:
- veľký kastról, najlepšie z nehrdzavejúcej ocele
- sklenená miska
- veko, ktoré zapadá do hrnca (pokiaľ je to možné, nemalo by byť ploché)
- Kocky ľadu
Obyčajná voda z vodovodu sa privedie k varu v hrnci. Hrniec by mal byť asi do polovice plný. Misa je položená na vode tak, aby plávala.
Je však bezpečnejšie vložiť stojan na grilovanie z mikrovlnnej rúry alebo podobný stojan do hrnca, na ktorom môže misa spočívať. Potom to určite nepôjde pod, aj keď je plné.
Keď voda vrie, stúpa para. Potom sa na hrniec umiestni pokrievka. To spôsobí, že para sa zahmlieva na vrchnú časť veka, ktorá je teraz na vnútornej strane, a kvapká do misy.
Ak je veko ochladené kockami ľadu, ktoré sú umiestnené na vrchu, proces kondenzácie je oveľa rýchlejší. Zahmlievajúca sa voda na strane veka sa rýchlo ochladí a prúdi do misy.
Vodu z misky nechajte vychladnúť a nalejte do vhodnej nádoby, ktorá bola vopred uvarená (sterilita). V sklenených nádobách destilovaná voda časom stráca svoje vlastnosti, pretože rozpúšťa kremičité ióny zo skla. Stane sa ním kontaminovaný.
Teoreticky je trvanlivosť v plastových nádobách neobmedzená. Nádoba by však mala byť hermeticky uzavretá.
Veľmi jednoduché: kondenzát sušičky
Každý, kto má k dispozícii kondenzátorovú sušičku, dostane pri každom procese sušenia destilovanú vodu prakticky zadarmo.
Kondenzát, ktorý bubnová sušička uvoľňuje cez výfukovú hadicu, je čistá destilovaná voda. Je potrebné ho zhromaždiť iba z hadice a prefiltrovať, aby sa z bielizne odstránili jemné vlákna.
Nazbieraný kondenzát stačí vyliať cez čistý kávový filter. To isté platí pre náplň, ako je uvedené vyššie.
tipy a triky
Pre väčšinu aplikácií je možné namiesto destilovanej vody použiť demineralizovanú vodu, ktorá je výrazne lacnejšia.
