Vlastnosti alkalickej vody
Alkalická voda sa chemicky mení takým spôsobom, že hodnota pH vody je jednoznačne zásaditá. To sa dá dosiahnuť zmenou mineralizácie vody.
Mnoho liečivých vôd má tiež základnú povahu, pretože obsahujú veľké množstvo minerálov. V Nemecku je pre pitnú vodu povolená hodnota pH až 9,5. Toto je upravené vyhláškou o pitnej vode.
Technickou zmenou vody je možné dosiahnuť ešte vyšší alkalický účinok, sú možné hodnoty pH výrazne nad 12 alebo 13.
Nesmieme však zabúdať, že hodnota pH vody je tlmená iba slabo - to znamená, že voda veľmi rýchlo mení svoju hodnotu pH v závislosti od svojho prostredia a prítomnosti ďalších zásad alebo kyselín.
„Prekyslenie“ organizmu
V našom tele prebieha veľké množstvo chemických procesov. Náš metabolizmus tiež produkuje produkty rozkladu, ktoré môžu byť kyslé alebo zásadité.
Pri zvýšenom strese, nedostatočnej výžive, ktorá obsahuje iba niekoľko minerálov, a pri zvýšenom metabolickom strese, ako aj pri vysokej spotrebe kofeínu a nikotínu môžu byť tieto produkty rozkladu kyslejšie ako pri regulovanom a vyváženom životnom štýle.
Toto nie je vedecky jasne overiteľný fakt, ale vzhľadom na povahu našich metabolických procesov je to prinajmenšom opodstatnený predpoklad. Veľké množstvo chorôb sa vyskytuje v súvislosti so zvýšenou tvorbou kyslých rozkladných produktov - tá sa pohybuje od hyperaktivity po podráždenosť, trvalú únavu a degeneratívne ochorenia kĺbov (reumatizmus, dna a niektoré aj osteoporóza).
Nie je možné s istotou povedať, či skutočne dôjde k zmene hodnoty pH v krvi.
Zásaditá voda nepomáha
Pitie zásaditej vody nemôže pomôcť z jednoduchého dôvodu: Keď sa voda dostane do kyslého žalúdka (pH okolo 1,5 alebo dokonca menej), zriedi žalúdočnú kyselinu iba v malom rozsahu a tlmí ju.
Maximálne to stimuluje vyššiu produkciu žalúdočnej kyseliny, čo je zase nežiaduce, pretože to môže viesť k páleniu záhy a grganiu a u citlivých ľudí dokonca k žalúdočným vredom spojeným s kyselinou.
Rovnako ani užívanie alebo rozpúšťanie „základných tabliet“ dostatočne nepomáha. Hodnotu pH v jednotlivých metabolických procesoch nie je možné jednoducho zmeniť žalúdkom.
Jediným spôsobom, ako vrátiť metabolické procesy späť do rovnováhy, je dodať dostatok minerálov, ktoré musia byť tiež biologicky dostupné. Minerály z vody sa vo všetkých prípadoch neabsorbujú dostatočne dobre.
Toto bolo iba vedecky dokázané a skontrolované na liečivé vody, ktoré sa preto tiež považujú za lieky. Vedú k zvýšenému vstrebávaniu minerálov v tele - podobne ako pri konzumácii prevažne čerstvej zeleniny a prírodných potravín, ktoré tiež ponúkajú vysoké množstvo minerálov. Mäso a hotové jedlá sú naopak okysľovače.
tipy a triky
Takmer každý Stredoeurópan má chronický a výrazný nedostatok minerálov. Liekom tu nie je chemicky upravená voda, ale skôr rozumná strava s množstvom zeleniny a vyhýbajúca sa hlavne nikotínu, kofeínu a stresu.
