Účinok odvaru
Hlavným účelom varenia pitnej vody je zabiť všetky ešte živé baktérie, ktoré obsahuje. Voda z vodovodu tiež nie je sterilná; môže obsahovať malé množstvo zárodkov.
Varením sa tiež odstránia prchavé zlúčeniny z vody. Mnoho znečisťujúcich látok, ako sú ťažké kovy alebo rozpustené ióny, však vo vode zostáva.
Iba keď je para zachytená a skondenzovaná, môžete získať veľmi čistú vodu - konkrétne destilovanú vodu.
Okrem toho sa tvrdosť vody znižuje varom - uhličitanová tvrdosť klesá pri zahriatí na viac ako 60 ° C.
Kedy vrieť
Voda by mala byť vždy prevarená, ak máte podozrenie, že by sa v nej mohli nachádzať nebezpečné baktérie. V individuálnych prípadoch, ak dodávateľ vody poskytne dôkazy, budete tiež požiadaní o varenie, kým sa problém nevyrieši.
Voda na prípravu detských fliaš by mala byť vždy prevarená. Mikróby vo vode sa môžu na práškovom mlieku veľmi rýchlo množiť. Po prevarení možno vodu použiť asi deň pred opätovným klíčením.
Ako dlho vrieť
Ak varíte vodu, mala by dusiť minimálne 3 minúty. Je však bezpečnejšie nastaviť čas varenia na 10 minút. Prevarenú vodu je možné potom používať maximálne 24 hodín, kým sa znova neznečistí. Za sťažených podmienok je však toto obdobie kratšie a voda by sa mala použiť čo najskôr po prevarení.
tipy a triky
Vzhľadom na kvalitu nemeckej pitnej vody nie je varenie pre bezpečný pôžitok nevyhnutné, pokiaľ nie sú kontaminované vaše vodné potrubia. V takom prípade musí byť príčina čo najskôr odstránená a potrubia dezinfikované. Ako alternatíva varu môže slúžiť aj UV dezinfekcia.
