Kategórie prísad vo vode z vodovodu
Minerály
Voda z vodovodu pochádza z prírodných zdrojov. Na ceste k prameňu alebo do podzemných vôd absorbuje dažďová voda z pôdy rôzne látky v rôznom množstve, v závislosti od povahy pôdy a dĺžky cesty. Všetky tieto prirodzene sa vyskytujúce látky sa tiež nazývajú minerály.
V mnohých prípadoch obsahujú fľaškové takzvané „minerálne vody“ oveľa menej minerálov ako voda z vodovodu. Názov je teda zavádzajúci. Iba liečivé vody majú taký vysoký obsah minerálov, že sa dokonca považujú za liečivé.
Minerály sa v ľudskom tele čiastočne premieňajú na životne dôležité minerály.
Podľa nariadenia o pitnej vode sa však určité zlúčeniny môžu vyskytovať iba v určitých množstvách. Nie všetky minerály sú zdraviu neškodné. Platí to najmä vtedy, ak sa vyskytujú vo veľkom množstve.
Nežiaduce látky
Okrem minerálov sú v pitnej vode aj nežiaduce látky:
- Pesticídy
- Zvyšky liekov
- Hormóny
- Ťažké kovy
- chemické látky v stopách
Dôvodom nežiaducich látok je často vysoké znečistenie pôdy, napríklad hnojivami, nedostatočné čistenie odpadových vôd alebo znečistené vody a podzemné vody. Nie vždy sú tieto látky pri úprave vody kontrolované, pretože sú často prítomné iba v najmenších stopách.
Mikroorganizmy a mikróby
Okrem baktérií sem patria aj vírusy, prvoky a určité neživé patogény, napríklad prióny.
Malý počet jednotlivých zárodkov je spravidla neškodný; meradlom je počet takzvaných CFU (jednotiek tvoriacich kolónie) v teste na pitnú vodu. V pitnej vode sa nesmú vyskytovať iba určité choroboplodné zárodky, ako napríklad baktérie E. coli.
Takmer u všetkých choroboplodných zárodkov existuje riziko infekcie iba pri 100-násobnom prekročení platných limitných hodnôt. Väčšina mikróbov tiež nie je patogénna - takže nevedú k chorobám. Existuje však riziko akumulácie a kontaminácie. Vďaka tomu možno rýchlo prekročiť koncentráciu zárodkov.
Jednotlivé látky, ako aj jednotlivé zárodky sa tiež považujú za ukazovatele iného znečistenia. Preto nie je potrebné kontrolovať každú jednu látku a každý zárodok.
tipy a triky
Najmä vodné filtre môžu pri nesprávnom zaobchádzaní obsahovať vysoké riziko kontaminácie.
