Základné časti
Kuchynský drez
Najdôležitejšou súčasťou varnej dosky je špirála. Je pomerne veľká a má iba jednu vrstvu. Skladá sa zo špeciálnych vysokofrekvenčných vodičov, takzvaného VF drôtu. Takéto pramene pozostávajú z množstva jemných drôtov, ktoré sú určitým spôsobom prepletené. Spravidla sú navzájom izolované lakom.
Celkovo tieto vysokofrekvenčné opletenia poskytujú veľmi veľký prierez, ktorý je zásadne dôležitý pre fungovanie indukčného sporáka.
Oscilačný obvod
Oscilačný obvod na generovanie impulzného magnetického poľa je tvorený cievkou a niektorými kondenzátormi (odpor striedavého prúdu). Rezonančný obvod je budený takzvaným Royerovým prevodníkom, alternatívne špeciálnymi spínacími tranzistormi (IGBT). To, či je prítomný jeden alebo viac tranzistorov, závisí od konštrukcie konkrétneho zariadenia.
chladenie
Každá indukčná varná platňa potrebuje chladenie, aby sa rozptýlili vysoké teploty, ktoré vo varnej doske vznikajú. Pretože je riadená elektronicky, je indukčná varná doska obzvlášť citlivá na teplo. Zvyčajne sa používajú chladiče a hliníkové chladiace prvky.
Ovládanie výkonu
Do obvodu musia byť zabudované ovládacie prvky, aby bolo možné regulovať výkon varnej dosky. Kontrola môže prebiehať rôznymi spôsobmi:
- zmenou excitačnej frekvencie
- prostredníctvom riadenia šírky impulzu
- cez ovládateľné polovodičové diódy (tyristory)
Typy varných dosiek
Okrem varnej dosky s pevnou veľkosťou je možné ako varnú dosku použiť aj celú sklokeramickú plochu. Ovládací prvok rozpozná, kde sa nachádza hrniec, a prispôsobí prestup tepla presne veľkosti dna hrnca. Takéto povrchové indukčné dosky sú zvyčajne podstatne nákladnejšie ako bežné indukčné dosky.
tipy a triky
Nikdy by ste sa nemali pokúšať sami opraviť alebo dokonca otvoriť indukčnú varnú dosku.
